Publié (e) le 15/04/2024
Pour le poisson séché fumé
Nous avons personnalisé ces deux ensembles deséchage à la vapeur + séchoirs intégrés fumés. Avec l’aide de plusieurs personnes, nous avons réussi l’installation.
Il utilise une source de vapeur abondante, de l’huile caloporteuse ou de l’eau chaude, ce qui entraîne une faible consommation d’énergie.
Le débit est régulé par une électrovanne qui s'ouvre et se ferme automat...