Publié (e) le 30/06/2020
Le nouveau SFC20 est un convertisseur à ultrasons avec booster intégré. Intégré dans des lignes d’automatisation ou des bras de robot, il permet de découper les aliments par l’action des ultrasons, sans les déformer.
Les atouts de la découpe et du portionnement d’aliments par ultrasons ? Une découpe précise, pas de déformation des aliments et aucune adhérence du produit à la lame. Il est également possible de découper proprement des aliments présentant des enrobages, comme des noix, ou des aliments emballés dans du film, sans les déformer. Tout ceci est désormais possible grâce au no...