Publié (e) le 26/03/2024
Comme les épices, le thé doit conserver ses saveurs même s'il doit subir un processus de stérilisation. En plus des autres types de "stérilisation/dégradation", la stérilisation à la vapeur avec des réacteurs amixon® peut être utilisée.
Le thé est un produit de grande qualité. Environ 6,1 millions de tonnes de thé ont été récoltées dans le monde au cours de l'année 2017, la Chine (40 %) et l'Inde (22 %) étant les plus grands producteurs, suivis du Kenya (7 %), du Sri Lanka (6 %) et de la Turquie et du Vietnam (4 % chacun). Le Pakistan, la Russie et les États-Unis sont les trois plus grands importateurs ...