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Nos filtres à bière ont conquis les brasseries d'Europe du Nord

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Harboe et Heathers Ales de Williams Bros Brewing Co. font confiance aux filtres à feuilles sous pression de VLS Technologies pour la bière.

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Le marché de la bière

VLS Technologies a signé deux nouveaux partenariats remarquables avec les brasseries Harboe et Heather Ales, une microbrasserie qui fait partie de Williams Bros Brewing Co. Groupe. Les deux producteurs ont décidé de choisir les filtres à bière de VLS Technologies pour le traitement de leurs produits. La société danoise Harboe, qui produit et commercialise des boissons à base de malt, est une entreprise de cinquième génération avec des sites de production dans trois pays et des activités commerciales sur plus de 90 marchés dans le monde. Le groupe écossais Williams Bros Brewing Co, considéré comme l'une des brasseries les plus éclectiques et prolifiques d'Ecosse, a été fondé en 1988 et est une entreprise familiale qui produit des ales au goût unique, grâce aux matières premières provenant des territoires écossais.

En Italie également, au cours des dernières années, l'intérêt pour la production et le commerce de la bière s'est accru, et surtout sur le marché de la bière artisanale. Les dernières recherches effectuées par www.microbirrifici.org mettent en évidence la croissance constante du marché italien de la bière pour un total de 1.074 entreprises actives et 743 sites de production en 2016. Il s'agit d'un résultat positif pour l'économie italienne avec 3.000 employés qui s'élèvent à 5.000 si l'on considère les activités satellites. Coldiretti confirme l'augmentation des exportations de bières artisanales italiennes avec une croissance de 144% au cours des dix dernières années grâce à une large gamme de produits, avec quelques bières innovantes très appréciées à l'étranger.

Les filtres pour la bière fournis par VLS Technologies

VLS Technologies a livré à Harboe un filtre à feuilles sous pression vertical FVV-35-BVA pour la bière et à Heather Ales, de Williams Bros Brewing Co. Grouper un filtre à feuilles de pression horizontal FOC-10-BVA. Les deux systèmes de filtration sont des unités monobloc compactes en acier inoxydable (AISI 304 ou AISI 316) et sont conçus pour la filtration des liquides alimentaires grâce à l'utilisation du kieselguhr. Le liquide s'écoule à partir d'un appareil de mesure et des pompes d'alimentation jusqu'à la chambre filtrante où se déroule le processus principal de filtration grâce à des kieselguhr et des plaques filtrantes, verticales pour la gamme FVV et horizontales pour la série FOC.

Par Harboe, le filtre est utilisé pour la filtration de la bière et d'une solution sucrée à base de malt. La gamme FVV s'étend de 5 à 75 m² de surface filtrante mais VLS Technologies peut produire des filtres pour la bière et les liquides alimentaires avec une taille différente selon les besoins du client. De plus, les filtres à lames sous pression horizontaux achetés par Heather Ales sont disponibles dans un certain nombre de tailles, personnalisables sur demande, et la gamme standard va de 5 à 35 m² de surface filtrante.