Russell Finex augmente la productivité de la brasserie Windsor & Eton

L'Eco Filtre autonettoyant Russell® réduit les temps d'arrêts de 40 heures par an

Fondée en 2010, la brasserie Windsor & Eton produit plus de 1,2 million de pintes de bière par an et a gagné plus de 90 prix importants. Elle approvisionne les pubs, les bars et les restaurants de la région, et elle a également un rodage, une boutique et un pub à Eton, The George. En outre, elle collabore avec des brasseries du monde entier.

Auparavant, la brasserie utilisait un petit filtre métallique pour la filtration grossière, afin d'enlever la boue de levure et le houblon de la bière avant le remplissage des fûts, des canettes et des bouteilles. Cependant, ce filtre s'obstruait fréquemment, entraînant jusqu'à 15 minutes de temps d'arrêt pour nettoyage par heure.

En optant pour le Filtre Eco autonettoyant Russell®, la brasserie a éliminé ce temps d'arrêt. La vanne de purge solide du nouveau filtre a permis un enlèvement / remplacement continu des déchets sans arrêter la production, traitant ainsi 420 000 litres par an et économisant 40 heures d'arrêt. En outre, la cartouche du filtre a une durée de fonctionnement plus longue, ce qui permet à la brasserie d'économiser 2 000 livres sterling par an.

La brasserie Windsor & Eton prévoit également d'utiliser le nouveau filtre pour accélérer la clarification de la bière, ce qui pourrait réduire le temps de préparation de 11 à 8 jours et augmenter la capacité de 25 %.

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