Ouvrir une fabrique de pâtes artisanale de pâtes fraîches: Pama le n. 1

Participer au cours pour ouvrir une fabrique de pâtes, est une excellente occasion pour ceux qui veulent ouvrir un magasin de pâtes fraîches séchées et sans gluten.

Les supermarchés et les hypermarchés deviennent des concurrents de plus en plus redoutables pour les magasins traditionnels de pâtes fraîches ; dès lors, ceux qui sont spécialisés dans la production artisanale comme les pâtisseries, les glaceries, les rôtisseries et les magasins de pâtes fraîches, justement, continuent à faire des affaires, trouvant dans le produit authentique leur force commerciale.

Le secteur des pâtes fraîches a enregistré une croissance continue au cours des dernières années, principalement en raison de l’attention accrue portée à une alimentation saine et de la recherche de plats traditionnels faits maison.

Pour développer ce type d’activité, il est donc nécessaire de dorloter les clients avec des produits de qualité, de niche, capables d’éveiller le palais du client mais, surtout, de devancer ses besoins. Pensez par exemple aux personnes cœliaques, qui en raison d’une intolérance alimentaire ne peuvent pas profiter de cette délicatesse « NATIONALE ».