Analyse des Protéines dans les Aliments: Focus sur les Produits Laitiers avec LECO

Analyse de Protéines Juste avec LECO: 1 Méthode, 1 Calibration, 1 Analyse... Rapide

La méthode Dumas comme Remplacement de Kjeldahl pour des Échantillons de Lait/Produits Laitiers, Azote Total, NPN et NCN

03 Avril, 2025 | 14:00 CEST

*Disponible à la demande après la présentation

Les techniques de combustion révolutionnent l'analyse de l'azote et des protéines alimentaires en permettant une cadence de travail plus rapide, une utilisation simplifiée et une sécurité renforcée.

Dans ce webinaire de 20 minutes, nous discuterons des analyseurs de protéines de LECO utilisant la méthode Dumas, en particulier pour les échantillons de produits laitiers liquides et solides. Des tests comparatifs récents pour les protéines totales, le NPN (Azote Non Protéique) et le NCN (Azote Non Caséinique) seront présentés. Découvrez comment les solutions LECO peuvent optimiser le rendement de votre laboratoire en offrant des résultants rapides, précis et fiables