Détermination des protéines dans les aliments, en particulier dans les échantillons de produits laitiers, avec LECO

Protéines bien faites avec LECO 1 méthode, 1 étalonnage, 1 vitesse ... Rapide

La méthode Dumas en remplacement de la méthode Kjeldahl avec les analyseurs de protéines LECO - Focus sur les échantillons de lait et de produits laitiers, l'azote total, le NPN et le NCN

27 mars 2025 | 14:00 CET

*Disponible à la demande après le webinaire

Les techniques de combustion révolutionnent l'analyse de l'azote et des protéines alimentaires grâce à des flux de travail plus rapides, un fonctionnement convivial et une sécurité accrue.

Dans ce webinaire d'environ 20 minutes, Michael Jakob, chef de produit européen chez LECO, parlera des analyseurs de protéines LECO après Dumas, en mettant l'accent sur les échantillons de produits laitiers liquides et solides. Des données comparatives de tests récents pour les protéines totales, l'azote non protéique (NPN) et l'azote non caséinique (NCN) seront présentées.

Découvrez comment les solutions innovantes de LECO rationaliseront le flux de travail de votre laboratoire grâce à des résultats rapides, précis et exacts.