Des tomates cerises au goût parfait - L'imagerie hyperspectrale pour l'inspection en temps réel du goût des aliments

Affaire Condi Food

Le goût est primordial dans les produits alimentaires, car il influence les préférences des consommateurs et leurs décisions d'achat. Condi Food BV exploite l'imagerie hyperspectrale (HSI) pour garantir le goût parfait des tomates.