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Sesotec à Anuga FoodTec 2024- La gestion des corps étrangers sur toute la ligne

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Solutions matérielles et logicielles pour la conformité, la rentabilité et la préservation des ressources dans l'industrie alimentaire

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Schönberg, février 2024

Sesotec GmbH présentera des technologies et des services d'inspection de produits intelligents et innovants pour l'industrie alimentaire au salon Anuga FoodTec du 19 au 22 mars à Cologne sur le stand A030 B031 dans le hall 5.2. Le message est le suivant : "La sécurité alimentaire est notre passion. À tout moment et en tout lieu" Pour garantir la conformité, la rentabilité et la préservation des ressources, il est essentiel de détecter et de séparer les métaux, les corps étrangers et les défauts de qualité tout au long de la chaîne de production. Sesotec offre aux fabricants et aux transformateurs de produits alimentaires une expertise sur les solutions matérielles et logicielles ainsi que de nouvelles offres de services. Les responsables de production, les responsables qualité et les cadres supérieurs pourront découvrir sur le stand du salon comment la passion pour la sécurité alimentaire se traduit par des solutions orientées client pour une meilleure rentabilité et des processus de production plus sûrs.

Les points forts de Sesotec : Solutions matérielles et logicielles tout au long de la chaîne

Le système d'inspection par rayons X hygiénique RAYCON D+ HX LW, modèle haut de gamme sans rideau spécialement conçu pour l'inspection de produits non emballés tels que les produits carnés frais, réfrigérés ou congelés, se caractérise par une précision de détection maximale et dépasse les exigences de sécurité et d'hygiène des réglementations alimentaires. Le système d'inspection par rayons X RAYCON EX 1 offre une solution avec des performances maximales et une facilité d'utilisation à un prix modéré. Le salon sera l'occasion d'une démonstration en direct de la manière dont la technologie des rayons X garantit une précision de détection maximale, même à des cadences élevées pouvant atteindre 1 000 articles par minute.

Le système de détection des métaux VARICON+ D est équipé du détecteur de métaux INTUITY THiNK. Cette technologie est basée sur l'intelligence artificielle et est prédestinée aux applications difficiles, telles que les produits carnés présentant une conductivité intrinsèque élevée. INTUITY THiNK permet d'atteindre des sensibilités extrêmement élevées et d'éviter les faux déclenchements, tout en minimisant les pertes de nourriture. L'autre solution pour bande transporteuse, VARICON+ GLS MF, fonctionne avec une technologie multifréquence et constitue le modèle standard pour l'inspection des produits en vrac et en pièces sur une bande transporteuse, avec une très bonne précision de détection. Sesotec présentera le tunnel métallique GLS MF à l'occasion du salon Anuga FoodTec

gLS MF avec un écran de 7 pouces et le nouveau logiciel Insight.HMI. Les avantages associés : Une vue d'ensemble permanente de la machine et du produit, des liens étendus pour une utilisation quotidienne, des tableaux de bord configurables en fonction du rôle de l'utilisateur et une facilité d'utilisation accrue (guidage optimisé de l'opérateur et contrôle des appareils via un appareil mobile, particulièrement avantageux si un appareil est difficile d'accès).

Sesotec propose également une large gamme de produits pour un grand nombre d'applications afin d'augmenter la rentabilité et l'efficacité des processus tout au long de la chaîne de valeur. Parmi les exemples, citons les séparateurs de métaux RAPID 5000 pour l'inspection des produits en vrac dans les lignes de convoyage en chute libre et le GF 4000 pour les lignes de convoyage pneumatique. Des compléments qui seront présentés en direct lors du salon : Sur le GF 4000, le contrôle automatique des fonctions, qui remplace les tests de fonctionnement manuels, et sur le RAPID 5000, un dispositif de test à la fois automatique et manuel. Le séparateur de métaux LIQUISCAN VF IC pour les produits liquides et pâteux peut être rapidement et facilement intégré dans les systèmes de tuyauterie existants et raccordé à tous les remplisseurs sous vide, pompes, clippeuses et systèmes de remplissage de chair à saucisse standard. Des systèmes de séparation adaptés garantissent l'élimination fiable de tous les contaminants métalliques.

Kit de conformité

Le Compliance Package est une solution logicielle innovante qui permet de documenter de manière transparente et efficace la production de denrées alimentaires conformes. Il répond donc à toutes les exigences des responsables de la production, des responsables de la qualité et de la direction. Il offre des fonctions telles que Audit Check, Sensitivity Forecast, Compliance Mode, Integrated Compliance Monitoring (ICM) et Integrated Validation Process (IVP).

Logiciel de visualisation Insight.WEB

Les fabricants et les transformateurs de produits alimentaires sont confrontés à des exigences de qualité sans cesse croissantes et à des processus de plus en plus complexes. Les données collectées offrent un grand potentiel pour l'optimisation des processus, la fiabilité de la planification et le contrôle de la production et de la qualité. contrôle de la qualité. Malheureusement, ce potentiel reste souvent inexploité. Au vu de sujets tels que l'industrie 4.0, l'utilisation croissante de modules standard et l'importance d'une documentation transparente des processus, il est essentiel de disposer d'un outil puissant permettant de savoir à tout moment ce qui a été produit, quand, comment et où.

La solution pour répondre à ces exigences est le point fort d'Anuga FoodTec, Insight.WEB de Sesotec. Cette plateforme basée sur un navigateur offre une gestion intelligente des données orientée vers le client. En un coup d'œil et grâce à une personnalisation intuitive, les performances de l'équipement, la maintenance à venir, le potentiel d'optimisation du processus ainsi que les changements importants et les avertissements peuvent être affichés facilement et clairement. Grâce à la longue expérience de Sesotec et aux dernières méthodes d'intelligence artificielle, les fabricants et les transformateurs de produits alimentaires ont toujours accès aux chiffres, aux données et aux faits importants avec le logiciel de visualisation optionnel.

Le service Sesotec à un nouveau niveau

Dans le domaine des services, Sesotec propose différents services qui aident les clients à améliorer l'efficacité, la productivité et la connectivité des lignes de production tout au long de leur cycle de vie. Ces services peuvent être utilisés aussi bien pour les marchandises entrantes que pendant la production ou les marchandises sortantes. Des concepts de services innovants et numériques seront également présentés à Anuga FoodTec. La maintenance prédictive en est un exemple. Il s'agit d'analyser les données en temps réel des machines et des systèmes en réseau afin de pouvoir intervenir à temps avant que les choses ne s'arrêtent. Cela permet d'améliorer l'efficacité globale du système, d'augmenter la production et de réduire les coûts.

"La sécurité alimentaire est la passion de l'équipe Sesotec, que les visiteurs pourront ressentir à tous les niveaux. Nous ne présentons pas seulement des produits. Nous présentons l'ensemble de notre savoir-faire, qui repose sur des décennies d'expérience acquise au travers de milliers de projets clients. Nos solutions innovantes permettent aux clients de l'industrie alimentaire de travailler de manière plus rentable et plus durable. Nous sommes impatients de participer à des discussions intéressantes", déclare Johannes von Stein, Vice-président des ventes de Sesotec pour l'industrie alimentaire.

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