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Le détecteur de métaux INTUITY de Sesotec mis à l'épreuve par des fabricants de produits alimentaires

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Meilleurs résultats de détection de métaux pour une grande variété de produits en utilisant une fréquence multi-simultanée

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Les fabricants de produits alimentaires sont confrontés au défi que les produits doivent être exempts de métaux de toutes sortes, entre autres pour que les spécifications des normes de qualité internationales telles que IFS ou BRC soient respectées. Le détecteur de métaux INTUITY de Sesotec établit ici la norme en matière de détection de métaux

La technologie de fréquence multi-simultanée garantit la pureté des produits avec une précision de détection jusqu'à 50% supérieure à celle des autres systèmes sur le marché. Peu importe que le produit soit emballé ou en vrac, congelé ou décongelé, le détecteur de métaux INTUITY peut tenir compte des interférences causées par l'effet produit pour détecter les métaux de manière fiable.

Conçu pour l'ergonomie et la convivialité, ce système offre une interface intuitive qui comprend une logique de fonctionnement simple et une imagerie en temps réel du processus de détection des métaux. Des séquences guidées et des prédictions basées sur des pièces de test simplifient le contrôle.

Les performances du détecteur de métaux INTUITY sont convaincantes en soi. Mais lorsqu'on le compare aux appareils d'autres fabricants, le système Sesotec surpasse la concurrence en atteignant les meilleures valeurs de détection de métaux

Inspection de saucisses avec le détecteur de métaux INTUITY

Depuis 70 ans, une entreprise familiale spécialisée dans la production de salaisons et de saucisses cuites s'est fait un nom grâce à la recherche permanente de la qualité. Les saucisses Knackwurst sont emballées dans des conteneurs destinés à la vente au détail, pesant 1 kg et mesurant 20 x 20 x 6,5 cm. Installés pour inspecter les marchandises sortantes, les détecteurs de métaux fournissent des informations importantes pour la gestion de la qualité.

Selon l'orientation des saucisses lors de leur passage dans le détecteur de métaux, différentes fréquences sont nécessaires pour assurer une détection précise des métaux. INTUITY propose une sélection intégrée de fréquences de détection des métaux pour garantir les meilleures performances.

Inspection de blocs de mozzarella avec le détecteur de métaux INTUITY

Un fabricant de produits laitiers de haute qualité produit des blocs de mozzarella de 5 à 10 kg destinés à être transformés par des consommateurs industriels et en vrac. Pour ce client, les priorités absolues sont d'atteindre la plus grande précision de détection possible et d'éviter les faux rejets. Comparé aux équipements d'autres fabricants, le détecteur de métaux INTUITY de Sesotec présente un avantage compétitif : la meilleure précision de détection et le taux le plus bas de faux rejets.

Entre la haute précision de détection, la capacité à s'adapter aux variations du produit et le faible taux de faux rejets, le client est très satisfait des performances du détecteur de métaux INTUITY. La perte de bons produits a été considérablement réduite et la production se poursuit sans problème.

Inspection de la viande crue dans des boîtes E2 avec le détecteur de métaux INTUITY

Pour un fabricant de saucisses, l'inspection des marchandises entrantes est une évidence pour garantir la qualité. Cette pratique est conforme à la norme IFS ainsi qu'à la certification HACCP. La viande crue arrive dans des boîtes E2 où elle est inspectée par le détecteur de métaux INTUITY. Ce système de détection de métaux est particulièrement qualifié pour cette tâche en raison de sa capacité à détecter les aiguilles hypodermiques

La détectabilité des aiguilles varie en fonction de la façon dont elles traversent le détecteur de métaux. Les caisses E2 peuvent contenir de grandes quantités de viande crue (environ 15 kg), et les morceaux de viande ont des formes très différentes. Cela peut compromettre la précision de la détection des métaux.

Même dans ces conditions d'inspection compliquées, le détecteur de métaux INTUITY fournit les meilleurs taux de détection des aiguilles, garantissant ainsi la qualité des saucisses et la satisfaction des clients.

Inspection des plats cuisinés avec le détecteur de métaux INTUITY

Depuis plus de 60 ans, un spécialiste de la restauration s'est engagé à fournir une qualité qu'il peut prouver. Un contrôle rigoureux est nécessaire pour garantir que seuls les produits les plus purs se retrouvent dans les repas de la cafétéria des enfants d'âge préscolaire, des écoliers, des personnes âgées, des patients des hôpitaux et des employés. Afin d'inspecter de manière adéquate les repas surgelés sortants dans des emballages en plastique, les détecteurs de métaux doivent être configurés avec une sensibilité optimale.

Sur une longue période, divers repas surgelés ont été testés afin de comprendre comment la décongélation influençait la sensibilité des détecteurs de métaux. En ce qui concerne les produits décongelés, on a constaté une nette différence entre les appareils de Sesotec et ceux des autres fabricants. Lors de l'inspection de produits décongelés, INTUITY a pu atteindre une sensibilité de détection presque identique aux résultats obtenus avec des produits congelés

Conclusion

La détection de petites particules métalliques est un grand défi dans l'industrie alimentaire. Un grand nombre de facteurs peuvent influencer les performances d'un détecteur de métaux : de l'effet du produit (le résultat des teneurs spécifiques en sel et en eau), à la texture du produit, aux changements de température, aux matériaux d'emballage, à la taille et à la forme du produit, à l'orientation du produit lorsqu'il entre dans le détecteur de métaux.

À propos de THiNK..

THiNK est la dernière innovation de Sesotec : la détection de métaux avec intelligence artificielle. Les détecteurs de métaux "THiNK" de Sesotec pour l'industrie alimentaire appliquent l'IA afin d'éliminer virtuellement les interférences causées par l'effet produit, même dans les produits alimentaires les plus difficiles.