{{{sourceTextContent.title}}}

Produits alimentaires adaptés au conditionnement sous atmosphère modifiée

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Produits alimentaires adaptés au conditionnement sous atmosphère modifiée

{{{sourceTextContent.description}}}

Produits laitiers

La poudre de lait, surtout utilisée dans les préparations pour nourrissons, peut être un produit extrêmement délicat. Il est particulièrement impératif de garantir que l'oxygène soit retiré du récipient afin d'en prolonger la durée de conservation. Dans la pratique, le conditionnement est effectué dans de l'azote non mélangé avec une teneur en oxygène résiduel aussi faible que possible

Les machines Sapli peuvent fournir jusqu'à 0,5 % d'oxygène résiduel à l'intérieur.

Collations et noix

Les produits de snacking, par exemple les chips ou les noix, concernent principalement des questions liées à la teneur en matière grasse des aliments. Il existe un risque d'oxydation, les produits pouvant rapidement devenir rances si le récipient n'est pas optimal. Pour prolonger la durée de conservation, il est donc impératif de limiter le contact avec l'oxygène. On utilise normalement des atmosphères modifiées avec 100% d'azote. De cette manière, une détérioration prématurée peut être évitée, tandis que ces atmosphères offrent également une protection contre les dommages mécaniques des produits sensibles

Café

En tant qu'objet séché, le café est généralement insensible à la décomposition par les microorganismes. En tout état de cause, le risque que les acides gras qu'il contient oxydent et fassent le classement de l'article est plus notable. Pour éviter cela, l'oxygène doit être exclu de l'emballage. Une atmosphère modifiée comprenant 100 % d'azote est fréquemment utilisée dans l'emballage du café.

Sapli présente un équipement de gazage sous vide et de sertissage à deux têtes

L'équipement extrait l'air (oxygène) de la boîte et entre les particules du produit. Cet espace est rempli d'azote ou de tout autre gaz ou mélange de gaz nécessaire pour ajouter de la qualité au produit final. Avant que la canette ne soit ramenée à la ligne, elle est sertie, et tout se passe au même endroit. Aucun équipement supplémentaire n'est nécessaire.

SERTISSEUSE À CARTE - MODES DE FONCTIONNEMENT :

1) jusqu'à 14 boîtes/minute : extraction d'air + injection de gaz + soudure (moins de 0,5% O2)

2) jusqu'à 25 boîtes/minute : injection de gaz + joint (moins de 8% O2)

3) jusqu'à 30 boîtes/minute : sceller seulement (valeur d'O2 atmosphérique)

*En fonction des caractéristiques du produit - densité, débit, taille de la boîte, etc

Les produits qui peuvent être emballés : Produits en poudre et en granulés (préparations pour nourrissons, lait en poudre, café instantané, cacao, noix, snacks)

Peut taper : Boîte en métal, boîte composite ou boîte en plastique

Niveaux résiduels d'O2 : Jusqu'à 0,5% à l'intérieur (selon les exigences du produit)

Gazage avec : N2, N2+CO2 ou tout autre mélange gazeux