{{{sourceTextContent.title}}}

Alternative naturelle au traitement chimique des graines de sésame

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Technologie basée sur la vapeur continue pour une réduction microbienne sûre et sans résidus, tout en préservant la qualité du produit et en permettant la flexibilité de la torréfaction.

{{{sourceTextContent.description}}}

Revtech propose une alternative naturelle et sans produits chimiques aux traitements traditionnels à l'oxyde d'éthylène (ETO) pour les graines de sésame, aidant ainsi les transformateurs à améliorer la sécurité alimentaire tout en préservant la qualité des produits. La technologie utilise une combinaison continue de chaleur et d'une petite quantité de vapeur pour réduire de manière significative la contamination microbienne, y compris une réduction validée de 5 logs de pathogènes tels que Salmonella et E. coli.

Contrairement aux méthodes de fumigation chimique, le procédé de Revtech convient aux graines de sésame conventionnelles et biologiques et ne laisse pas de résidus nocifs. Le système préserve le goût naturel, l'arôme, la couleur et les propriétés nutritionnelles des graines grâce à un contrôle précis de la température et à des temps de séjour courts.

Le même équipement en continu peut également être utilisé pour des applications de torréfaction, des profils de torréfaction clairs aux profils de torréfaction foncés, tout en maintenant une qualité de produit constante. Entièrement automatisés et personnalisables, les systèmes Revtech sont conçus pour des capacités industrielles allant de 100 kg/h à plusieurs tonnes par heure.

Avec plus de deux décennies d'expérience dans le traitement des graines de sésame et des installations dans le monde entier, Revtech fournit des solutions durables, économes en énergie et entièrement électriques fabriquées en France pour le traitement en toute sécurité des graines, des céréales, des herbes et des épices.