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Les avantages et les inconvénients des méthodes d'activité de l'eau ont expliqué sans pitié

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Dr. Brady Carter explique dans sa vidéo : « Soyons honnêtes » que des méthodes sont actuellement employées pour analyser la valeur d'aw des produits.

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Dr. Brady Carter explique dans sa vidéo : « Soyons honnêtes » que des méthodes sont actuellement employées pour analyser la valeur d'aw des produits. Ces méthodes incluent les capteurs électrolytiques résistifs, le point de condensation, les lasers de diode et les capteurs capacitifs. Il démontre implacablement les avantages et les inconvénients de chaque méthode employant six critères qui sont essentiels pour le processus décisionnel. Avantage de 15 ans de Dr. Carter d'expérience dans le domaine de l'activité de l'eau.

Dr. Carter nous a captivés, l'équipe de Novasina, avec cette contribution. Sa manière ouverte et honnête de parler de toutes ces méthodes est une valeur ajoutée pour chaque auditeur et donne l'occasion de regarder au delà de l'horizon et comprend plus profondément ce qui est important et doit être considérée en mesurant l'activité de l'eau.