Production économe en énergie de masses de confiserie avec le MasterRefiner NETZSCH

NETZSCH utilise des moteurs SynRM IE5 économes en énergie dans ses broyeurs à perles MasterRefiner pour l'industrie de la confiserie, réalisant jusqu'à 7% d'économies d'énergie, ce qui contribue à réduire les coûts énergétiques et à améliorer la durabilité.

Les usines de production de masses de confiserie fonctionnent souvent en plusieurs équipes. Les coûts énergétiques élevés deviennent rapidement un facteur critique. NETZSCH-Feinmahltechnik, l'un des principaux fabricants de moulins et de mélangeurs, utilise des moteurs IE5 SynRM (moteurs synchrones à réluctance) d'ABB, qui sont disponibles en versions refroidies par air et par liquide et qui maximisent l'efficacité énergétique, afin de réduire davantage la consommation d'énergie de ses machines. Les fabricants de confiserie bénéficient ainsi d'une réduction des coûts énergétiques de leurs équipements et d'une production plus durable.

Broyeur à perles à agitateur NETZSCH MasterRefiner

NETZSCH utilise les moteurs IE5 SynRM dans le broyeur à perles MasterRefiner, par exemple, qui est utilisé dans la production de chocolat, de garnitures et d'autres produits de confiserie. Les broyeurs à disques horizontaux de ce type sont des machines de laboratoire et de production qui ont fait leurs preuves et fonctionnent en continu pour une gamme quasi universelle d'applications dans le secteur de l'alimentation et de la confiserie. L'agitateur à disque active le média de broyage avec une intensité très élevée sur l'ensemble de la chambre de broyage. Un dispositif de séparation très efficace pour séparer la matière à broyer du média de broyage permet au broyeur de fonctionner de manière stable et fiable avec des produits de viscosité plus élevée et d'obtenir un broyage efficace avec un débit élevé.

La consommation d'énergie du MasterRefiner, déjà faible, a encore été réduite grâce à l'utilisation de moteurs à réluctance synchrone. Plusieurs de ces machines sont déjà utilisées depuis des années pour diverses applications chez des fabricants de confiserie renommés, avec un grand succès.

Une série de tests réussis montre des économies d'énergie allant jusqu'à 7 %

Depuis 2023, un MasterRefiner NETZSCH équipé d'un moteur IE5 SynRM de 75 kW refroidi par air est également utilisé chez August Storck KG. Storck, connu pour des marques telles que Toffifee, Merci et Knoppers, est une entreprise familiale qui attache une grande importance à la minimisation de son impact environnemental. L'utilisation efficace de l'énergie et la réduction des émissions de gaz à effet de serre sont des principes fondamentaux de sa politique de développement durable.

Afin de comparer directement la consommation d'énergie du broyeur équipé d'un moteur IE5 SynRM à celle d'un broyeur équipé d'un moteur à induction IE3, une série d'essais a été réalisée sur le site de Storck avec des produits identiques sur des lignes parallèles. Les résultats ont montré que le moteur IE5 SynRM permet des économies d'énergie de 3 à 7 %.

L'étroite collaboration entre NETZSCH, ABB et Storck pour concevoir des systèmes et des machines personnalisés avec la technologie SynRM a donc permis d'augmenter l'efficacité énergétique, de réduire les coûts et de diminuer l'empreinte CO2.

Conclusion

Les broyeurs à perles NETZSCH équipés de moteurs à réluctance synchrone représentent une avancée significative dans la production durable et économe en énergie des produits de confiserie et aident les fabricants de confiserie à atteindre leurs objectifs énergétiques tout en réduisant les coûts de production.

Ces résultats peuvent également être transférés à d'autres applications et machines NETZSCH, offrant ainsi un large éventail de possibilités.