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NETZSCH et DST scellent un partenariat stratégique lors du salon interpack 2026

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NETZSCH Grinding & Dispersing et la société néerlandaise Structuring Technologies (DST) ont conclu un partenariat stratégique visant à accélérer l'innovation dans le domaine des protéines structurées et des produits alimentaires de nouvelle génération.

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Ce partenariat marque une étape importante dans l’accompagnement des fabricants agroalimentaires sur le marché en pleine croissance des protéines alternatives. En unissant leurs forces, NETZSCH et DST visent à créer des solutions intégrées pour leurs clients, couvrant les étapes clés de la chaîne de transformation — de la préparation des matières premières à l’obtention d’une texture ciblée.

DST développe et fournit la technologie brevetée Sheartex, qui permet la production à l’échelle industrielle de textures protéiques fibreuses de pointe. NETZSCH apporte son savoir-faire étendu en matière de technologies de broyage, de dispersion et de traitement de précision. Ensemble, les deux entreprises jettent des bases solides pour des applications alimentaires tournées vers l’avenir et des concepts de production évolutifs.

Cette coopération a été confirmée lors du salon interpack 2026 par Matthias Kapp, vice-président du pôle d’activité Alimentation et Pharmacie chez NETZSCH, et Julian Lekner, cofondateur de DST et créateur de la technologie Sheartex. Cette annonce marque le début d’une collaboration étroite axée sur l’innovation en matière de procédés, les protéines structurées et les solutions alimentaires de demain.

Combiner des expertises complémentaires
Ce partenariat stratégique réunit deux domaines d’expertise hautement complémentaires. NETZSCH apporte sa longue expérience en ingénierie des machines et des procédés, tandis que DST apporte son savoir-faire spécialisé dans les technologies de structuration des protéines et le développement de textures fibreuses. Cette combinaison permet aux deux entreprises d’accompagner leurs clients avec des solutions avancées pour le développement et la production de produits alimentaires structurés.

Développement conjoint pour le marché des protéines alternatives
NETZSCH et DST collaboreront étroitement en matière d’échanges techniques, de développement d’applications, de projets clients et de stratégies de marché. Grâce aux installations d’ingénierie et d’essais de DST à Maastricht et à Wageningen, ce partenariat favorise également un développement et une mise à l’échelle efficaces, de la conception à la production industrielle. Les deux entreprises partagent l’objectif d’accélérer l’innovation et de renforcer leur position sur les marchés de l’alimentation de demain et des protéines alternatives.