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Expertise dans tout la ligne entière

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Expertise dans tout la ligne entière.

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Wolfertschwenden, le 10 janvier 2018 - chez Anuga FoodTec 2018 MULTIVAC

présentera son expertise complète dans l'automation et

ligne technologie avec une ligne automatisée de traysealer pour emballer découpé en tranches

viande fraîche. La ligne d'emballage comporte un portioner de viande et le flexible

Unité de emballage (FPU) de TVI aussi bien que de T à haute production 800

traysealer, étiqueteur de bande de conveyeur et solution d'inspection de MULTIVAC.

Le partage multifonctionnel et fortement flexible de singlecut de GMS 520

le système de TVI peut traiter tous les types de viande rouge et de volaille avec

minimum de participation de personnel - pour chaque partie dans toute cohérence,

et toujours optimisé pour le poids et les déchets de produit. Filets, côtelettes et

des biftecks peuvent être coupés des primals petits et moyens, en tant que par exemple boîte

biftecks d'aloyau de porc de produit congelé (vers le bas à -3° C), ou à roulades et

bandes minces de gril de grands primals, aussi bien que produits découpés tels que la goulache

et beaucoup d'autres coupes. Même de la viande avec l'os peut être coupée en très même

tranches avec le singlecut de GMS 520. Si le produit est bien gâché, tranche

des épaisseurs de 1 millimètre peuvent être réalisées, alors que l'épaisseur maximum de tranche est

50 millimètres. Le portioner s'assure que la qualité du produit la plus élevée est toujours

réalisé, même à la sortie élevée, en termes de coupure, formation et arrangement

du produit. Un résultat de jusqu'à 4 coupes par seconde, ainsi que le son

le temps très court de changement, fait au GMS 520 un partage très efficace

système, où le rendement peut être encore augmenté avec le partage sans équilibre.

Après avoir été partagé, les produits carnés sont transférés au multifonctionnel

Programme exécutable multitray de FPU 500 de TVI. Le programme exécutable

accomplit tous les chargements très efficacement. Plateaux avec des formats

de jusqu'à 340 x 275 x 80 millimètres (L x W X H) peuvent être chargés. La sortie de cycle est

en moyenne environ 40 plateaux par minute.

38-17P R E S S R E L E un S E

Les plateaux remplis sont alors transférés au traysealer à haute production de T 800,

ce qui est conçu pour produire la peau de paquets de CARTE et de vide de MultiFreshTM

paquets dans de grands groupes. Il permet à des plateaux d'être emballés avec une saillie de produit

de jusqu'à 20 millimètres avec un aspect particulièrement attrayant de paquet.

la machine de conditionnement, qui peut être mesurée aux conditions particulières, a

des systèmes de rendement optimum d'entraînement, peuvent être lavés vers le bas et tiennent compte de rapide

meurent les changements. Grâce IPC06 à la commande numérique avec l'écran tactile, son opération

est exceptionnellement convivial. La machine de conditionnement peut être actionnée

des les deux dégrossit et est disponible avec de diverses options d'équipement.

Les paquets de finition sont alors marqués sur un L performant 310 convoyeur

étiqueteur de ceinture avec D marquant de l'inscription et de l'inspection de MULTIVAC.

Un distributeur de label de LD 210, qui est conçu aux conditions élevées d'hygiène

de l'industrie alimentaire et a une estimation de protection d'IP69K, s'applique

un label jusqu'à 500 millimètres long jusqu'au dessus du plateau et puis en bas des deux côtés,

avant de s'appliquer l'à la base du paquet. Ce type d'étiquetage produit

paquet attrayant même, en particulier sur des paquets de peau de vide, depuis le label,

ce qui peut être à angle droit ou arrondi, fonctionne comme un label de douille. À

Des labels de papier d'Anuga FoodTec dont seront employés, ayez un niveau élevé même

rigidité et donc donner une impression particulièrement de haute qualité.

L'imprimante de transfert thermique entièrement intégrée de TTO 10, qui permet

les labels à imprimer avec des données ou des codes de production, fournit durable et

impression précise de toutes les données appropriées de paquet. Unités d'ajustement d'étiqueteur avec

un affichage graphique dans le terminal de contrôle de HMI, ainsi que la machine

les arrangements de recette stockés pour le produit particulier, assurent ce produit

des changements sont exécutés facilement et rapidement.

En plus de ceci, MULTIVAC montrera également dans la ligne une économie de l'espace

et combinaison conviviale du détecteur de métaux de peseuse de contrôle et (I

211) pour la détection fiable de tous les métaux. Son rigide et vibration-réduction

le support de plancher s'assure qu'un contrôle précis de poids est réalisé. Depuis les arrangements

sont sauvés avec la recette de machine pour le produit particulier, un rapide

le changement de produit ne présente aucun problème.