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Solution aux problèmes de qualité de l'emballage des produits carnés
Problème de qualité des emballages alimentaires
Le contrôle d'une certaine pression dans l'équipement de stérilisation, d'une part, permet d'atteindre rapidement la température de stérilisation requise, et d'autre part, elle peut être équilibrée avec la pression dans l'emballage pour éviter que le sac d'emballage ne se déforme, ne se dilate ou même casser le sac. Par conséquent, pendant le processus de cuisson et de stérilisation, le contrôle de la pression dans l'équipement de stérilisation est très important.
