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Un nouveau grand rassemblement du secteur des spiritueux

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Pingle s'illustre lors de la 25e édition du Salon international du vin et des spiritueux de Chine grâce à ses équipements intelligents et à son service d'excellence

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La 25e édition du Salon international du vin et des spiritueux de Chine 2026 s'est déroulée avec succès au Centre international des expositions de Wuhan du 16 au 18 octobre. Organisé par l’Association chinoise des boissons alcoolisées et placé sous le thème « Vins de renommée mondiale · Partager la gloire », le salon de cette année a réuni des vins d’exception du monde entier, a mis en relation les professionnels du secteur et les consommateurs, et a constitué une plateforme professionnelle dédiée aux échanges, à la coopération et au développement innovant dans le secteur de la distillerie.

Lors du salon de cette année, Pingle a présenté sa gamme « Équipements de distillation intelligents + Solutions », mettant en avant une série d’équipements haut de gamme et démontrant pleinement sa force de fabrication en tant que lauréat du « Prix d’excellence cinq étoiles de la chaîne d’approvisionnement de l’industrie chinoise des spiritueux » et l’un des « premiers fournisseurs recommandés par l’Association chinoise des boissons alcoolisées ». Les exemples de projets phares du secteur des spiritueux présentés sur place ont encore mis en évidence la réussite de Pingle, qui s’appuie sur la qualité de fabrication comme fondement et sur l’innovation technologique comme moteur, passant ainsi du statut de fabricant d’équipements à celui de prestataire de services couvrant l’ensemble du cycle de vie.

Au cours du salon, Song Shuyu, président de l’Association chinoise des boissons alcoolisées, s’est rendu sur le stand de Pingle et a eu un échange cordial avec les représentants de la division de brassage de Pingle. Il s’est renseigné en détail sur la stratégie commerciale de l’entreprise et a mené des discussions approfondies sur les tendances de développement de la brasserie numérique et intelligente ainsi que de la production écologique, saluant vivement la force technique et la qualité de fabrication de Pingle.

En entrant sur le stand de Pingle, la maquette du système de transport à pression positive exposée sur place a particulièrement attiré l’attention. Développé pour répondre aux besoins de traitement de l’industrie brassicole et s’appuyant sur des années d’expérience en matière de procédés, ce système constitue une solution privilégiée pour les processus de transport de matières dans les distilleries. Le système intègre de manière innovante les principes de la pression différentielle pneumatique, de la technologie du jet et de la fluidisation pour permettre un transport par canalisations entièrement fermées, sans dispersion de poussière, sans fuite et sans résidu. Il prend en charge l’alimentation en un seul point et le déchargement en plusieurs points, répondant ainsi avec souplesse aux besoins d’utilisation des matières sur plusieurs travées dans les ateliers de distillation. Le système a été mis en œuvre avec succès dans plus d’une dizaine d’entreprises de spiritueux de renom, notamment Shaanxi Xifeng, Anhui Gujing Gongjiu et Shandong Lanling. Sa fiabilité et son caractère innovant ont été pleinement validés en conditions réelles de production, ce qui lui a valu une excellente réputation auprès de la clientèle.

Sur le stand de Pingle, des équipements haut de gamme tels que le broyeur à rouleaux PLMFY, à la pointe de la technologie internationale, le broyeur combiné de blocs de « qu » PLQF125 et la machine de fabrication de « qu » à servocylindre électrique SFZQ ont été présentés aux côtés dusystème de transport sous pression, illustrant ainsi les capacités de l’entreprise à proposer des solutions complètes pour le prétraitement des matières premières et auxiliaires destinées à la fabrication du baijiu, notamment le traitement des céréales brutes, la cuisson à la vapeur de la balle de riz, les systèmes de fabrication de « qu », le broyage des blocs de « qu » et le transport des matières.

Actuellement, l’industrie chinoise des spiritueux se trouve à un stade critique d’optimisation structurelle et de transformation énergétique, et les équipements intelligents jouent un rôle essentiel pour aider les entreprises du secteur à améliorer la qualité et à accroître leur efficacité. Le broyeur à rouleaux PLMFY intègre des systèmes avancés tels que la détection photoélectrique du niveau de matière, la surveillance en temps réel de l’alimentation et du désengagement des rouleaux, ainsi que la surveillance dynamique de la vitesse des rouleaux. Il adopte un module d’alimentation rotatif et une conception permettant le remplacement intégré de l’ensemble des rouleaux, offrant un haut degré d’automatisation et fournissant un soutien technique intelligent pour le broyage des céréales brutes destinées à la fabrication du baijiu. Le broyeur combiné de blocs de « qu » PLQF125 adopte de manière innovante un principe de broyage en trois étapes (grossier, moyen et fin), permettant un broyage fin en continu de blocs de « qu » de différentes spécifications avec des particules uniformes et une proportion de poudre fine considérablement réduite. La machine de fabrication de «qu» à servomoteur et vérin électrique SFZQ voit l’ensemble de son processus — pressage des blocs de «qu», rotation du bac à matière et fonctionnement du racleur — entraîné avec précision par des servomoteurs ; elle peut être ajustée en temps réel pour s’adapter aux différents besoins de fabrication de «qu», garantissant ainsi des spécifications uniformes des blocs de «qu» et une qualité stable. La coordination de plusieurs équipements intelligents peut apporter un soutien solide à la modernisation intelligente de l’industrie brassicole.

Sur son stand, Pingle a utilisé divers supports, tels que des prototypes physiques, des maquettes de processus, des vidéos LED et des affiches sur caissons lumineux, pour présenter de manière exhaustive son histoire, ses atouts en matière de fabrication intelligente et ses capacités en matière de solutions système. Les visiteurs intéressés par Pingle se sont succédé en un flot ininterrompu, s’arrêtant pour observer de près la maquette du système de transport à pression positive, s’informer en détail sur les technologies clés des équipements intelligents, ou encore engager des échanges approfondis avec l’équipe au sujet des services couvrant l’ensemble du cycle de vie, sur la base d’études de cas clients, afin de discuter des opportunités de coopération et de rechercher un développement commun.

Le 17 octobre, lors de la 3e Conférence 2026 sur la fabrication intelligente et la chaîne d’approvisionnement dans l’industrie des spiritueux, organisée en parallèle sous le thème « Ancrés dans l’intégrité, prospères grâce à l’innovation », Liu Wenbo, directeur technique de la division Brasserie de Pingle, a prononcé un discours spécial intitulé « Innovation des procédés et transformation technologique des matières premières et auxiliaires pour la fabrication du baijiu ».

D’un point de vue professionnel et s’appuyant sur une riche expérience en matière de projets, le directeur Liu a abordé directement six problèmes majeurs liés au traitement des matières premières et auxiliaires, notamment la poussière excessive, la formation de « voûtes » et de « ponts » de balles de riz lors du déchargement des silos, le recours à la main-d’œuvre manuelle pour la cuisson à la vapeur et la cuisson, ainsi que l’épaisseur inégale des blocs de qu. Il a ensuite présenté les solutions proposées par Pingle : le transport des matières par pression positive permet d’éviter tout résidu et tout débordement de poussière ; le broyage multi-étages des « qu » à rouleaux remplace le broyage traditionnel en deux étapes par un processus en 4 à 5 étapes, ce qui réduit la proportion de poudre fine et uniformise la granulométrie de la poudre de « qu » ; le dispositif de déchargement dédié aux silos de balles de riz utilise un corps hélicoïdal conique pour un déchargement forcé, selon le principe « premier entré, premier sorti », et un débit stable ; et la machine verticale continue de cuisson à la vapeur et de refroidissement des balles de riz permet d’économiser 50 % à 60 % de vapeur par rapport aux machines traditionnelles de cuisson à la vapeur des balles de riz. Cette série de solutions a suscité un vif intérêt, reçu un accueil enthousiaste sur place et remporté une grande reconnaissance ainsi que les éloges unanimes des nombreux représentants d’entreprises de spiritueux présents.

Pingle est profondément impliquée dans la fabrication d’équipements pour l’industrie céréalière depuis 35 ans et a fourni ses services à plus de 100 entreprises de spiritueux de renom, notamment Guizhou Moutai, Sichuan Wuliangye, Shanxi Fenjiu, Anhui Gujing Gongjiu et Shaanxi Xifeng, en fournissant aux entreprises de distillerie des services couvrant l’ensemble de la chaîne, intégrant la conception de projets, la fourniture d’équipements, le contrôle automatisé, l’installation et la mise en service, ainsi que la formation technique. Lors du salon de cette année, Pingle a fait une entrée remarquée, démontrant pleinement les résultats concrets de son évolution d’un simple fabricant d’équipements vers un prestataire de services couvrant l’ensemble du cycle de vie.

La base de la fabrication de l’alcool réside dans les céréales brutes ; la puissance des équipements met en valeur l’arôme de l’alcool. À l’avenir, Pingle continuera à améliorer ses capacités d’ingénierie, à développer en profondeur des équipements de distillation « haut de gamme, intelligents et écologiques », et à aider les entreprises du secteur des spiritueux à réaliser une modernisation intelligente et un développement de haute qualité grâce à un savoir-faire d’exception !