Publié (e) le 05/11/2014
Chaque boulangerie, du petit laboratoire familial (pâtisserie ou boulangerie) aux plus grandes installations industrielles de production de pain, doit être équipée de systèmes efficaces de nettoyage et d'assainissement de l'environnement afin d'assur
Afin d'éviter la contamination des aliments, il est nécessaire d'équiper les boulangeries d'outils appropriés pour le nettoyage et la désinfection, en évitant autant que possible l'utilisation d'air comprimé ou de nettoyants chimiques agressifs.
Les aspirateurs industriels sont des outils indispensables dans une boulangerie. Ceux-ci facilitent et accélèrent grandement le...