Publié (e) le 24/07/2015
Depuis 1950, Caseartecnica Bartoli srl automatise presque tous les laiteries dans le domaine de production du Parmigiano Reggiano et Grana Padano grâce à son fondateur Bruno Bartoli. Aujourd'hui, l'entreprise se développe avec le fils Pietro qui se spécialise dans les machines pour la coupe de fromage.
Rock 20 Plus, il est un exemple de machine automatique de taille moyenne, qui permet de couper tous les types de fromage à pâte dure et mi-dure, avec une grande souplesse.
Rocher 20Plus, en fait, est idéal pour une production au poids fixe (à travers de multiples recettes prévues dans le PLC) et la production au poids variables grâce à une balance extérieure.
Sa fl...