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Mélangeur à deux arbres HM pour la préparation de la poudre à lever

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Les mélangeurs à deux arbres HM d'amixon® conviennent à la préparation de la poudre à lever.

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mélangeur de poudre amixon® avec un volume utile de 2 m³. Conçu pour une préparation particulièrement rapide et délicate des agents de cuisson.
Les poudres contenues dans un agent de cuisson sont généralement poussiéreuses et finement dispersées. Les composants pulvérulents du mélange de cuisson ont des affinités différentes avec la phase liquide. Certaines poudres absorbent très rapidement le liquide présent. D'autres poudres permettent au liquide de perler sur elles. D'autres encore veulent enrober les gouttelettes de liquide.

La bonne solution : le mélangeur amixon® à deux arbres
Ce mélangeur de poudres amixon® d'une capacité nette de 3,5 m³ est conçu pour le traitement particulièrement rapide et délicat des agents de cuisson en poudre. Le mélangeur est doté d'une vanne de décharge particulièrement grande.
Un mélangeur amixon® à deux arbres peut prendre en charge l'ensemble du processus :
- mélange doux avec un apport d'énergie minimal
- mélange dispersant intensif avec une puissance particulièrement élevée
- niveaux de remplissage variables
- plusieurs liquides peuvent être ajoutés en même temps. Il peut s'agir de graisses, d'huiles, d'extraits de cuisson, d'oléorésines, de lécithines ou d'enzymes à faible ou forte viscosité.
- vidange rapide et complète (éventuellement jusqu'à quelques grammes de quantité résiduelle)
- le matériau de mélange ne se réchauffe pas (ou très peu) dans le mélangeur.
Si vous souhaitez en savoir plus sur une méthode d'agglomération en continu, lisez notre blog.

Processus d'agglomération en plusieurs étapes
Le temps de mélange le plus court est obtenu lorsque tous les composants sont ajoutés au mélangeur en même temps et mélangés. Cette méthode est utile dans plus de 90 % des cas.
Certaines formulations contiennent des proportions relativement élevées de matériaux liquides. Dans ce cas, le mélange risque d'être moins fluide par la suite. Dans ce cas, la méthode "MultiStep" est recommandée.
- Tout d'abord, les composants solides sous forme de poudre sont introduits dans le mélangeur et mélangés.
- Ensuite, les composants liquides sont dosés et mélangés de manière intensive. Le mélangeur s'arrête ensuite.
- D'autres composants en poudre sont ajoutés. Les outils de mélange et les agitateurs sont alors mis en marche.
- Les poudres ajoutées recouvrent les particules mouillées.
- D'autres composants liquides sont dosés.

De cette manière, de très petits agglomérats sont formés en couches, qui se comportent comme des poudres fines et fluides.