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#Actualités du secteur
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LES CHAUFFAGES ÉLECTRIQUES DANS LES SYSTÈMES DE PASTEURISATION DES ALIMENTS ET DES BOISSONS
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La sécurité et la qualité des produits sont primordiales dans l'industrie alimentaire et des boissons. Pour de nombreux produits, ces facteurs reposent sur des systèmes de pasteurisation qui utilisent des chauffages électriques.
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Le processus de pasteurisation consiste à appliquer de la chaleur aux aliments et aux boissons. Bien que la technologie ait évolué, les principes fondamentaux de cette technique de transformation des aliments existent depuis des centaines d'années. Le traitement thermique prolonge la durée de conservation tout en tuant les bactéries nocives. L'objectif de la pasteurisation est triple.