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Les défis de la mesure du débit dans la production d'aliments et de boissons

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Les défis de la mesure du débit dans la production d'aliments et de boissons

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Titan Enterprises propose une gamme de débitmètres haute performance en matériaux de qualité alimentaire, là où l'hygiène alimentaire et la précision de la mesure du débit sont requises.

La mesure de débit est un outil essentiel pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons, l'industrie ayant une gamme variée de processus qui nécessitent le contrôle précis des débits de liquide. Les processus de production, notamment le remplissage de récipients ou de bouteilles, la mesure d'ingrédients liquides et le contrôle des processus de nettoyage, requièrent divers degrés de complexité et de précision pour garantir un rendement constant des produits et minimiser les pertes. Bien qu'il existe une grande variété de débitmètres généraux sur le marché, seuls quelques appareils de mesure haute performance permettent de garantir le maintien de niveaux élevés d'hygiène et de précision pour les applications dans le secteur de l'alimentation et des boissons.

"Les propriétés physiques des liquides eux-mêmes apportent des complexités supplémentaires au choix de l'équipement de mesure du débit", explique Neil Hannay, ingénieur principal du développement chez Titan Enterprises. "Le fait de considérer si le liquide est visqueux, volatil, corrosif, inflammable, ou contaminé par des particules, par exemple, ou s'il doit être maintenu à une température élevée, sont des facteurs clés dans le choix d'un débitmètre adapté."

Surveillance du débit des fluides à haute et basse viscosité

La surveillance du débit des liquides à haute viscosité, tels que les huiles de cuisson, les sauces et les sirops (par exemple, les injections de sirop dans les lignes de boissons) nécessite des dispositifs tels que les débitmètres à engrenage ovale de Titan, qui fournissent une mesure de débit très précise. Contrairement à d'autres débitmètres, la précision de mesure des débitmètres à engrenages ovales s'améliore au fur et à mesure que la viscosité du liquide augmente, passant de 1% nominal à environ 0,1% du débit pour les viscosités plus élevées.

Alors que pour les liquides à faible viscosité tels que l'eau, la bière, le vin et les spiritueux, les débitmètres Titan de la série 800 et des boissons, approuvés par la NSF, offrent une solution économique pour la distribution de boissons. Conçus pour offrir de hautes performances sur 6 gammes de débit allant de 0,05 à 15 l/min, ces appareils ont des composants en contact avec le fluide totalement non-métalliques et homologués NSF, ce qui les rend parfaitement adaptés aux applications où l'hygiène alimentaire et la précision de la mesure du débit sont requises.

Surveillance du débit à haute température

Dans les processus où les ingrédients doivent être maintenus à des températures élevées - le chocolat par exemple - un débitmètre conçu pour les applications nécessitant une mesure précise du débit à des températures élevées serait nécessaire. Capable de fonctionner jusqu'à 110°C, le débitmètre à ultrasons Atrato® en ligne non invasif de Titan est largement immunisé contre la viscosité et offre une excellente précision et répétabilité.

Titan Enterprises propose une gamme de débitmètres à engrenage ovale en matériaux de qualité alimentaire pour les produits visqueux tels que les sauces, les huiles et les sirops, ainsi que des débitmètres à mini-turbine approuvés par la NSF pour la distribution de boissons. En tant que fournisseur OEM expérimenté, Titan développe des débitmètres sur mesure pour les applications spécifiques de ses clients dans l'industrie alimentaire et des boissons.

Pour discuter d'un dispositif de mesure de débit optimisé pour votre application OEM, veuillez contacter Titan Enterprises au +44 (0)1935 812790 ou par e-mail à sales@flowmeters.co.uk.