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Tranchage par ultrasons d'un gâteau au fromage Basbousa

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Trancheur ultrasonique

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Le dessert Basbousa est un dessert à base de semoule qui remonte à l'Égypte. Le dessert Basbousa, obtenu en versant du sorbet sur la semoule, est décoré de divers fruits et noix. Lorsque la saveur de la Basbousa rencontre celle du cheesecake, un nouveau goût très différent et très apprécié apparaît. Après préparation, le gâteau au fromage Basbousa est d'abord congelé, puis tranché. Le processus de tranchage est effectué dans des trancheuses à ultrasons. Les machines à trancher les gâteaux surgelés à ultrasons permettent de réaliser un maximum de tranches avec un minimum de travail et de temps. Elles offrent également une solution de tranchage hygiénique basée sur l'automatisation, sans contact avec les mains. Les machines à trancher les gâteaux surgelés à ultrasons sont le point de rencontre entre le goût et la technologie. En outre, ces machines à trancher produites par Sonikel Ultrasonic sont respectueuses de l'environnement. Elles augmentent l'efficacité de la production des usines de gâteaux avec un minimum d'énergie.