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Solution d'application de la chromatographie ionique dans l'analyse et la détermination des aliments - phosphate divers

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Solution d'application de la chromatographie ionique dans l'analyse et la détermination des aliments - phosphate divers

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Actuellement, les phosphates alimentaires comprennent principalement le sel de sodium, le sel de potassium, le sel de calcium, le sel de fer, le sel de zinc, le sel de sodium, le sel de potassium, le sel de calcium, etc. le phosphate est principalement utilisé comme rétention d'eau, agent de charge, régulateur d'acidité, stabilisant, coagulant et ferrocyanure de potassium dans les aliments.La norme nationale actuelle GB 2760-2014 "Norme nationale de sécurité alimentaire - Normes pour l'utilisation des additifs alimentaires" indique clairement les types d'additifs phosphatés qui peuvent être utilisés dans les aliments et les exigences maximales d'utilisation. 19 types de phosphates au total peuvent être utilisés.