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La demande mondiale de machines de transformation des aliments augmentera de 5,2 % par an jusqu'en 2023

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L'impact de la pandémie de COVID-19 sur l'industrie mondiale des machines de transformation alimentaire sera probablement important à court terme, mais la demande de ces produits devrait retrouver des schémas de croissance similaires à ceux prévus avant l'épidémie.

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Selon The Freedonia Group, l'impact de la pandémie de COVID-19 sur l'industrie mondiale des machines de transformation alimentaire sera probablement étendu et multiforme à court terme, mais au-delà de 2020, la demande pour ces produits devrait retrouver des modèles de croissance similaires à ceux prévus avant l'épidémie.

La demande mondiale de machines de transformation des aliments devrait augmenter de 5,2 % par an pour atteindre 67,2 milliards de dollars en 2023, sous l'effet de la hausse :

. de l'activité de fabrication d'aliments et de boissons

. des taux de mécanisation et de l'utilisation de modèles de machines plus avancés sur les marchés en développement

. l'adoption de technologies innovantes sur les marchés matures tels que les États-Unis et la Chine

. les tendances de consommation entraînant une demande de nouveaux produits nécessitant de nouvelles machines pour les traiter

Toutefois, le ralentissement des marchés clés qui ont enregistré de bonnes performances ces dernières années - comme l'Italie et l'Espagne - entravera l'accélération de la croissance. En outre, les incertitudes quant à l'impact à long terme de la pandémie de COVID-19 compliquent encore les perspectives, car les ventes d'aliments et de boissons au secteur de la restauration devraient diminuer alors que les ventes via les épiceries et le commerce électronique alimentaire progressent rapidement.

Parmi les facteurs qui stimulent la croissance des équipements pour le chocolat et la confiserie, citons l'augmentation des revenus des consommateurs sur les marchés en développement, tels que l'Amérique centrale et du Sud et la région Afrique/Moyen-Orient. Autrefois considérés comme un luxe, ces produits sont de plus en plus abordables pour les consommateurs de ces régions, ce qui pousse les transformateurs à construire de nouvelles usines et à moderniser les usines existantes.

Les machines à boissons bénéficieront de l'augmentation des dépenses des consommateurs en boissons alcoolisées et non alcoolisées dans le monde entier. En particulier, la popularité des boissons alcoolisées dans des pays comme la Chine et les États-Unis continuera de favoriser l'expansion mondiale des brasseries artisanales, des établissements vinicoles et des distilleries, qui sont des utilisateurs intensifs d'équipements de grande valeur.

Six pays - la Chine, l'Allemagne, l'Italie, le Japon, les Pays-Bas et les États-Unis - seront responsables de 66 % de l'augmentation de la production mondiale jusqu'en 2023, chacun d'entre eux augmentant sa production pour répondre à la demande croissante dans le pays et à l'étranger. Une grande partie des principaux fournisseurs mondiaux de machines de transformation des aliments et des boissons ont leur siège dans ces pays, à l'exception des Pays-Bas. Toutefois, l'industrie néerlandaise des machines de transformation des aliments comprend un grand nombre des principales multinationales étrangères.