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La nouvelle valve de fuite de GEA renforce la sécurité de la production d'ESL

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GEA élargit son portefeuille de valves avec la valve de fuite GEA Aseptomag LV.

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La vanne à double siège mixproof est conçue pour les fabricants d'aliments et de boissons, ainsi que de produits pharmaceutiques, qui maintiennent des normes de sécurité élevées dans leurs lignes de traitement UltraClean.

Les exemples typiques sont les produits à durée de conservation prolongée (DLC) tels que les boissons gazeuses, les jus de fruits et les produits à base de lait et d'acide lactique fermenté, ainsi que les substituts à base de plantes vendus réfrigérés par les détaillants. En mettant l'accent sur la flexibilité des équipements, les caractéristiques de conception réduisent considérablement le risque de contamination dans cette classe d'hygiène. En outre, les produits deviennent plus durables - avec moins de conservateurs.

"La sensibilité aux questions de sécurité des produits et des processus sur le marché alimentaire s'intensifie", a déclaré Pascal Bär, directeur principal de la gestion des produits et de l'ingénierie, vanne aseptique, GEA.

Selon GEA, les exploitants d'usines tentent de minimiser le transfert et la contamination des allergènes - et les rappels de produits qui en découlent

rappels de produits qui s'ensuivent. Par conséquent, la configuration des vannes en fonction de l'application est une étape clé de la planification du processus, car

car elles sont situées aux interfaces névralgiques de la fabrication industrielle.

"Chaque fois qu'ils doivent décider de l'environnement d'une vanne, les exploitants d'usine doivent peser soigneusement les risques. Dans quelle mesure

quelle fiabilité dois-je être capable d'empêcher toute charge microbienne potentielle - et que dois-je prévoir pour cela ? En tant que

en tant que concepteurs de composants de processus, il nous incombe de fournir aux clients des solutions viables telles que la vanne GEA

Aseptomag LV UltraClean, qui s'intègrent parfaitement à leurs produits et à leurs processus sans être trop sophistiquées", a déclaré M. Bär.

La nouvelle vanne de fuite comble l'écart dans le portefeuille de vannes de GEA entre les médias qui doivent être traités de manière hygiénique et ceux pour lesquels une fuite est nécessaire

hygiénique et ceux pour lesquels un processus aseptique constant est requis. La première s'applique aux applications

le premier cas s'applique aux applications à faible risque microbien, et le second aux produits sensibles utilisés à des fins médicales et d'alimentation infantile.

la plupart des clients créent des produits qui se situent au deuxième niveau d'hygiène le plus élevé, "UltraClean". Ces produits présentent un risque hygiénique plus élevé que les applications hygiéniques classiques, mais ils n'ont toujours pas besoin de la version haut de gamme d'une chaîne de processus aseptique complète", a déclaré M. Bär.

Cela signifie que pour les produits ESL, comme les yaourts aux fruits et le lait ESL, pour lesquels des processus complètement aseptiques ne sont pas utilisés, la zone entre les deux vannes est plus grande que celle entre les deux vannes

aseptiques ne sont pas utilisés, la zone entre les deux sièges de la valve ne doit plus être conçue comme une chambre stérile. Les caractéristiques de la vanne

de la vanne permettent également de l'utiliser pour des processus ayant des exigences similaires en dehors de l'industrie alimentaire. La production d'eau aseptique pour injection (WFI) dans l'industrie pharmaceutique en est un exemple.

Comme toute la gamme GEA Aseptomag, la nouvelle vanne LV utilise des soufflets en acier inoxydable. Ceux-ci empêchent les micro-organismes d'être aspirés dans la chambre du produit, ce qui garantit la sécurité du processus et du produit

produit. Avec des tiges de vanne hermétiques, les vannes à soufflet atteignent un niveau d'hygiène plus élevé, ce qui permet d'obtenir une meilleure qualité de produit et une durée de vie minimale plus longue

meilleure qualité de produit et une durée de conservation minimale plus longue.

"Nous avons trouvé avec Aseptomag LV une combinaison idéale de sécurité technique et de rentabilité. Les coûts d'exploitation sur toute la durée de vie de la vanne ont déjà été pris en compte lors du développement", a déclaré M. Bär.

Grâce à ses dimensions, la vanne compacte à double siège pour les processus ESL prend moins de place et est plus facile à installer et à entretenir que les vannes aseptiques

d'installer et d'entretenir que les alternatives aseptiques, selon GEA. Les caractéristiques techniques telles que la barrière dorsale peuvent

peuvent être installées ultérieurement sans qu'il soit nécessaire de remplacer l'actionneur ou d'autres équipements existants.