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Sur plus de 100 pages, il présente de nombreuses mesures exemplaires dans les domaines suivants :
- Peintures, revêtements et encres
- Polymères
- Alimentation
- Produits pharmaceutiques et cosmétiques
- Bitume, pétrochimie et divers.
Dans une introduction, les concepts de base de la rhéologie sont expliqués, ce qui en fait un petit ouvrage de référence, notamment pour les débutants mais aussi pour les utilisateurs avancés.