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Production alimentaire viable

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Les « virus évoluent constamment ainsi des traitements ont besoin à aussi. « 

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Dans le monde entier 1,5 millions de bébés sont nés chaque semaine, au cours des cent dernières années que la population humaine s'est développées de moins de deux milliards aux personnes finies de la sept-et-un-moitié milliard. Hormis cet en raison vivant de personnes plus long d'une meilleurs nutrition et soins de santé et l'âge moyen des populations dans le monde entier augmente. Ceci signifie que notre planète doit alimenter avec quatre fois autant de bouches comme elle a dû il y a un siècle et la population mondiale se développe toujours.

Pénurie de nourriture

Avec des méthodes de production actuelles nous ne pouvons pas produire assez de nourriture pour alimenter chaque personne sur terre. La pénurie de nourriture peut se produire à une personne, à une région, ou à un niveau national et peut être provoquée par des facteurs multiples certains dont soyez : sécheresses, parasites, ou cultures entières qui sont enlevées après des précipitations excessives. Pour nous assurer pourrons alimenter à chacun à l'avenir le scientifique développons d'autres méthodes pour produire la nourriture.

Pour assurer cette demande de nourriture peut être production rencontrée doit devenir plus viable, efficace, et crée moins de déchets sans affecter la qualité et le goût du produit. Actuellement 25-30% de nourriture est gaspillé quelque part dans la chaîne d'approvisionnements ou employé pour des applications à basse valeur. Cela ajoute environ 100 à millions de tonnes seule à l'UE. Pour mettre ceci dans la perspective : ce serait assez pour alimenter toutes les personnes affamées dans le monde… deux fois. Obliger ainsi des personnes à manger plus sains et la réduction des déchets alimentaires sont l'aspect le plus important qui doivent être changés du côté de la demande pour diminuer l'impact de carbone.

Importance de recherche

Les chercheurs travaillent dur sur produire des substituts de viande à partir de nouvelles sources viables de protéine parce qu'on s'attend à ce que la demande des protéines animales monte mais il n'y a aucune capacité de production traditionnelle de satisfaire cette demande. Les chercheurs ont pu produire les substituts de viande qui ne peuvent pas être distingués du vrai goût et de la texture de viande sages. Les protéines alternatives font doivent les valeurs nutritives et être économiquement viables afin de pour être rendues disponibles sur un répandu. Pour faire le ce la matière première doit être épurée pour extraire les protéines et ceux-ci sont alors transformés en produits alimentaires. Les matières premières peuvent varier des légumineuses, des graines oléagineuses, des insectes aux algues et des déchets de l'industrie alimentaire.

Dans la pratique

Les valeurs nutritives des protéines animales et végétales diffèrent et pour se réunir les cibles pour les modèles spécifiques de groupes cibles qui déterminent la qualité nutritionnelle dans les produits doivent installer. Utilisant ces modèles permet la production d'un produit final de haute qualité et nutritionnel. Pendant cette production les quantités d'ingrédients doivent être mesurées méticuleusement que là où le MASS-VIEW® entre dans l'image. Cet instrument est particulièrement bien adapté pour mesurer des débits précis, qui est exactement ce qui est exigé pendant le processus de traitement des denrées alimentaires des produits alimentaires. Des produits EN LIGNE d'écoulement de la masse sont employés pour commander, mesurer et examiner le processus de traitement de la production alimentaire.