{{{sourceTextContent.subTitle}}}
Webinaire en direct le 14 juillet 2022
{{{sourceTextContent.description}}}
Rejoignez-nous pour découvrir les solutions de caractérisation des produits alimentaires, des boissons et des confiseries, dans le premier de nos webinaires sur l'alimentation. De la méthodologie de traitement des masses de chocolat à la mouture fine du café, en passant par la façon dont la taille des particules peut influencer la sensation en bouche et les propriétés rhéologiques. Découvrez comment les arômes peuvent être renforcés et comment l'analyse thermique peut être utilisée pour étudier les propriétés des aliments et des ingrédients alimentaires.
Mangez du chocolat au nom de la science ! Préparez du chocolat pour la partie interactive du webinaire, où nous discuterons de la taille des particules et de l'influence de la sensation en bouche. Si vous avez un chocolat de qualité et un chocolat haut de gamme à comparer, c'est encore mieux !
Avec des intervenants de NETZSCH Analyses & Tests, NETZSCH Broyage & Dispersion et Malvern Panalytical, nous présenterons toute une série de techniques qui vous donneront envie de manger quelque chose de sucré !
Apprenez de nos experts que nous vous présentons également les bases de :
La caractérisation rhéologique et thermique
Dimensionnement des particules
Traitement du chocolat et technologies de broyage fin
Vous pouvez vous inscrire gratuitement à tous nos webinaires et vous recevrez automatiquement la version à la demande
