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Experts en traitement thermique : Madera de JBT, CA RTC
Le RTC est composé d'une équipe nord-américaine d'experts en traitement thermique très expérimentés.
Madera RTC est une installation pilote de 8 000 pieds² comprenant des zones de formulation/cuisine, de stérilisation et de thermobactériologie. L'un des principaux services fournis par le JBT RTC à Madera est son expertise dans les systèmes de stérilisation en conteneur.
Les travaux de traitement thermique peuvent être effectués dans une installation pilote de 8 000 pieds² à Madera ou sur les sites des clients. Le RTC est équipé pour mélanger, mélanger et mettre en lots des produits dans une cuisine/zone de formulation spécialisée.
Le laboratoire dispose de la technologie de mesure la plus moderne pour la collecte et l'analyse des données, adaptée aux systèmes continus et discontinus. Des équipements pilotes pour la préparation, le remplissage et le sertissage de produits alimentaires à petite échelle industrielle sont également disponibles. Les scientifiques et techniciens en alimentation du RTC ont une connaissance approfondie des stérilisateurs rotatifs continus, des stérilisateurs hydrostatiques et des stérilisateurs discontinus. Cela garantit une gamme complète de services pour les clients de l'industrie alimentaire.
Capacités de simulation
Le JBT RTC à Madera dispose d'un éventail impressionnant de capacités de simulation. Ceci comprend:
- Steritort (stérilisateur rotatif continu - cuiseurs/refroidisseurs rotatifs continus de 112 et 84 pouces de diamètre, stérilisateur hydrostatique)
- Stérilisateur multifonction SuperAgi (pulvérisation d'eau stationnaire, pulvérisation d'eau agitée, immersion dans l'eau, immersion partielle, 100 % de vapeur)
- Stérilisateur à pression de laboratoire polyvalent (pulvérisation d'eau stationnaire, pulvérisation d'eau à agitation, stérilisateur hydrostatique, vapeur stationnaire).
Ces capacités de simulation avancées permettent au RTC de mener des études de pénétration de la chaleur. Les clients peuvent également évaluer la qualité du produit et l'intégrité du contenant dans diverses conditions de traitement.
Le stérilisateur à pression de laboratoire polyvalent a des paramètres de simulation variables. Cela offre une flexibilité inégalée qui permet aux clients d'effectuer des tests. Il offre une infinité de profils de température et de pression lors des phases de montée, de stérilisation et de refroidissement.
Capacités microbiologiques
Madera RTC a la capacité de cultiver et de maintenir des cultures de spores bactériennes résistantes à la chaleur pour des études de validation biologique. La validation biologique des processus thermiques comprend :
- Méthode de réduction du nombre de spores
- Packs inoculés et études de résistance à la chaleur des spores
- Validation de zone aseptique, validation de stérilisation de conteneur
- Répartition aseptique de la température du réservoir tampon
Services de stérilisation en conteneur
Le JBT Madera RTC offre une vaste gamme de capacités et de services de conseil, notamment :
- Pénétration de la chaleur
- Évaluation des données
- Développement de profils de pression pour conteneurs souples
- Etudes de déflexion du couvercle
- Etudes de distribution de température
- Etudes de ventilation
- Audits d'usines de traitement thermique
- Validation des procédés biologiques
- Réduction du nombre de spores
- Pack inoculé
- Etudes de résistance à la chaleur
- Évaluation des écarts de processus
- Validation des systèmes de contrôle
- Pasteurisation de surface pour les cultures de fruits à coque
- Services d'autorité de processus aseptique
Madera de JBT propose également des services avancés d'autorité de processus et de validation dans le monde entier qui répondent aux technologies de traitement et de remplissage aseptiques. Ces prestations englobent :
- Audits de conformité et réglementaires
- Conception de procédés thermiques aseptiques
- Validation microbiologique des technologies de remplissage aseptique peu acide
- Assistance complète pour le dépôt de produits auprès de la FDA
Formations proposées par JBT Madera
JBT Madera s'engage à améliorer les compétences et les connaissances des professionnels de l'industrie agroalimentaire. Ma offrant une sélection complète de cours de formation pour répondre à divers besoins.
1- Ces cours incluent le cours de traitement thermique. Ce cours est conçu pour fournir aux participants une base solide dans les principes du traitement thermique. Il fournit également les dernières techniques dans le domaine.
2- Le cours de traitement aseptique se concentre sur les principes et les pratiques du traitement et de l'emballage aseptiques. Le cours met l'accent sur le fonctionnement de l'équipement, la conception du système et la conformité réglementaire.
3- La Better Process Control School est accréditée par la FDA et l'USDA. Il offre une formation aux points de contrôle critiques de la transformation des aliments. Cela garantit que les participants possèdent les connaissances requises pour des opérations sûres et efficaces.
JBT RTC Madera dispose d'un centre de technologie de pointe et d'un personnel expérimenté. Ils se consacrent à fournir un support client exceptionnel. Cela garantit qu'ils peuvent continuer à innover dans la transformation des aliments et à fournir d'excellents résultats à leurs clients. Choisissez JBT RTC Madera pour votre prochain projet et découvrez la différence que l'expertise et le dévouement peuvent faire.
