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TM 200 V : lié aux traditions

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Le modèle de ficelleuse TM 200 V, avec tapis inclinés, est conçu pour ficeler des produits frais ou injectés avec un nœud unique ou continu.

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Au cours des dernières années, les ingénieurs et les concepteurs d'Inox Meccanica ont mis au point un système breveté qui permet à la lieuse d'utiliser des ficelles élastiques et non élastiques en modifiant seulement quelques paramètres à partir du panneau de commande.

Une fois le type de ficelle déterminé, la machine, selon la configuration choisie, peut effectuer deux types de liage : un liage continu avec des bobines réglables et un liage à nœud unique avec plusieurs tours.

Il s'agit d'une machine automatique parfaite pour le ficelage de produits tels que les cochons de lait, les rôtis, les lardons, les longes, etc. Cependant, sa polyvalence et sa facilité d'utilisation permettent d'autres applications telles que le ficelage de rouleaux de saumon à l'aide d'une ficelle élastique.

Le système de chargement des produits par bandes inclinées crée un berceau capable de transporter sans problème n'importe quel morceau de viande ou type de saucisse. Outre le nouveau modèle TM200 V, Inox Meccanica produit également le modèle TM200 S, spécialement conçu pour le ficelage de saucisses déjà embossées comme la mortadelle, la coppe, la pancetta, les filoni, etc.

En mode de liage continu, la TM200 V permet de tripler la productivité par rapport au liage à un seul nœud. La TM200 V peut nouer des produits d'un diamètre minimum de 60 mm jusqu'à un diamètre maximum de 200 mm environ, sans limite de longueur.

De plus, grâce à un système spécial breveté, il est possible de régler la tension de la ficelle, qui peut être utilisée dans différents types en fonction des besoins, du type de produit et de la productivité souhaitée. La structure de la machine, réalisée en acier inoxydable 304, est solide, robuste et les matériaux plastiques sont évidemment adaptés au contact avec les aliments. Les opérations de nettoyage et d'assainissement sont rapides et faciles grâce à l'accès aisé à la zone de liage.

La TM 200 V est une machine de fin de ligne qui peut être positionnée après les deux PIC 99 (BCE et DRW) et après le dévidoir et, grâce à sa rapidité, sa robustesse et sa polyvalence, elle est l'un des fers de lance les plus importants de la gamme Inox Meccanica.