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Tout ce que vous devez savoir sur Sparger In Fermenter
Qu'est-ce que Sparger dans Fermenter ?
En bref, un sparger dans un fermenteur est un dispositif utilisé pour introduire de l'air ou d'autres gaz dans la cuve de fermentation.
Il s'agit généralement d'un tuyau perforé situé au fond de la cuve ou près de la roue à aubes et permet au gaz d'être libéré dans le liquide à travers de petits trous ou jets.
Le but d'un sparger est de fournir de l'oxygène pour les processus de fermentation aérobie ou de mélanger du dioxyde de carbone (co2) pour les processus de fermentation anaérobie. le sparger aide à maintenir un niveau optimal d'oxygène dissous dans le milieu de culture, ce qui est essentiel pour la croissance et le métabolisme des micro-organismes, tels que les levures ou les bactéries.
