SÉPARATION DE LEVURES À PARTIR D'UN MOÛT DE FERMENTATION

Production d’acides organiques et d’autres matières premières de haute qualité

Centrifugeuses industrielles pour une séparation efficace de la biomasse après fermentation pour la récolte des levures.

Les micro-organismes de levure sont utilisés dans une grande variété de processus de fermentation, pour produire par exemple de l’acide lactique, citrique, ou de l’éthanol. Des centrifugeuses industrielles de pointe peuvent être utilisées pour séparer les moûts de fermentation (traitement aval).

Le procédé de séparation de la levure après fermentation

Selon le procédé employé, le Sedicanter®, les séparateurs ou les séparateurs à buses séparent la biomasse du moût de fermentation soit directement, soit via un processus en plusieurs étapes avec lavage. Le Sedicanter® sépare directement les cellules de levure ou déshydrate les cellules de levure après pré-concentration. L’objectif est toujours de déshydrater au maximum les cellules de levure afin d’obtenir un rendement de produit élevé. Ce produit est ensuite obtenu par séchage par pulvérisation ou précipitation.

Outre des produits de haute qualité, une assistance rapide et experte permet de trouver les solutions les plus efficaces. L’assistance Flottweg commence par des conseils détaillés suivis de tests en laboratoire et sur site pour déterminer la configuration exacte de la machine. La mise en service sur site, l’optimisation du processus et l’intégration dans l'outil de production existant du client complètent le tableau. Et même après des années de service, nous continuons à soutenir nos clients par le biais de contrats de maintenance et une couverture SAV mondiale.