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Chambres froides à fréquence variable couvrant toute la plage de températures

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Trois systèmes de régulation de la température : maintien à -5, congélation à -20 et congélation profonde en cascade à -40, avec un maintien à ±0,5 °C et une commutation bimode dans un seul appareil

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Les chambres froides à fréquence variable EXTRCOOL couvrent une plage de température allant de -40 à +40 degrés, avec une puissance allant de 2 à 40 chevaux-vapeur. La gamme couvre le maintien à une température comprise entre -5 et +40 pour le commerce de gros de fleurs, la congélation entre -20 et +40 pour la viande et les produits de la mer, ainsi que la surgélation entre -40 et +40. Une installation dédiée aux pousses d’ail maintient une température de 12 degrés avec une tolérance de plus ou moins 0,5 degré et une consommation d’énergie réduite de moitié par cycle ; un site de culture de fraises blanches atteint un taux de plus de 95 % de fruits de qualité supérieure avec une main-d’œuvre réduite de 50 % ; enfin, le dégivrage par gaz chaud en trois minutes permet de conserver la couleur rouge vif du bœuf wagyu, contrairement au dégivrage électrique qui prend une heure. EXTRCOOL propose des solutions de stockage frigorifique à fréquence variable.