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Choix d'une chambre froide : au-delà de la puissance, un dimensionnement basé sur la capacité mesurée

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Une même puissance nominale de 10 HP peut offrir des performances de refroidissement très différentes : tout dépend des conditions ambiantes, d’évaporation et de condensation, et seules les données de laboratoire obtenues dans des conditions bien définies reflètent la réalité.

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La plupart des demandes concernant les chambres froides commencent par la question de la puissance en chevaux-vapeur nécessaire à une chambre, et les fournisseurs, en basant leur proposition sur la puissance par rapport au volume de la chambre, proposent des solutions qui entraînent une descente lente de la température, de fortes variations et des chambres qui n’atteignent jamais le point de consigne. La puissance en chevaux-vapeur désigne la puissance absorbée plutôt qu’une unité de capacité ; ainsi, une unité d’une puissance nominale de dix chevaux-vapeur présente une capacité réelle différente. Le choix dépend de la température cible, de la température ambiante maximale en été, de l’isolation et de l’étanchéité, de la température des marchandises entrantes, de la fréquence d’ouverture des portes et des charges thermiques respiratoires, tous ces éléments étant pris en compte dans un calcul de charge. EXTRCOOL publie les capacités mesurées en laboratoire dans des conditions spécifiées, assure un contrôle de la température de -35 à +65 degrés et adapte la puissance en fonction de la charge. EXTRCOOL propose des solutions de stockage frigorifique à fréquence variable.