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Réduire les effets du méthane provenant des vaches dans les élevages bovins grâce aux moniteurs de méthane

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Capteurs d'Édimbourg

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En 2018, on estimait à 1,002 milliard le nombre de têtes de bétail dans le monde, soit une augmentation de 6,5 millions de têtes par rapport à 2017.1 La production mondiale de viande a continué, et semble continuer, à augmenter et bien que les bovins représentent maintenant un pourcentage relativement plus faible de la consommation globale de viande, il y avait encore plus de 68 milliards de tonnes de viande bovine produite en 2014.2 La viande bovine exportée des États-Unis seulement en 2018 valait 7,3 milliards de dollars3 ; l'élevage bovin reste donc une activité importante et rentable.

Cependant, l'impact environnemental du méthane provenant des vaches dans l'élevage du bétail suscite de plus en plus d'inquiétudes. Le bétail produit une quantité importante de méthane, entre 250 et 500 litres par jour.4 Le méthane est un piège à chaleur plus efficace et plus performant que le CO2, le gaz à effet de serre le plus abondant dans l'atmosphère, et peut donc contribuer largement au réchauffement climatique.

Le bétail étant une source essentielle de subsistance nutritionnelle et économique pour de nombreuses communautés, il est peu probable que l'élevage de bétail disparaisse dans un avenir immédiat. Par conséquent, trouver des moyens de réduire la production de méthane par les vaches est une voie importante pour améliorer la durabilité de l'élevage bovin et minimiser son impact environnemental

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