L'OKTOBERFEST EST ARRIVÉ, MAIS...

SAVIEZ-VOUS QUE LA BIÈRE EST ÉGALEMENT SOUMISE À SES PROPRES TESTS DE CONTRÔLE DE QUALITÉ ENVIRONNEMENTALE ?

C'est exact : les bières subissent des tests environnementaux spécifiques pour évaluer leur résistance à l'oxydation et au vieillissement induits par une hausse des températures. On utilise des rayonnements pour mesurer la dégradation du houblon et vérifier la capacité du verre à filtrer la lumière. Ces tests reposent sur le principe du « vieillissement forcé » — ou essais de stabilité accélérée — qui reproduit, en quelques jours seulement, les conditions réelles les plus sévères auxquelles le produit pourrait être exposé lors de sa distribution et de sa commercialisation.

Les caractéristiques types du système incluent :
- Une capacité de charge élevée.
- Une plage de température allant jusqu'à +40 °C.
- Un système d'irradiation.
- Une conception en acier inoxydable de qualité alimentaire.
- Plusieurs niveaux de rayonnage.

NOTRE SOLUTION : L'enceinte réfrigérée AFA-30/1000e, spécialement conçue pour les essais de vieillissement accéléré des fabricants de bière. Ce système haute capacité est équipé de six étagères en acier inoxydable réglables en hauteur, offrant une grande flexibilité de disposition selon la taille des échantillons. Une régulation stable et uniforme de la température (jusqu'à +40 °C) est assurée tout au long de l'essai, tandis qu'un système d'éclairage situé à l'arrière permet d'effectuer des tests de dégradation. L'ensemble du système est piloté par une interface de commande conviviale.