{{{sourceTextContent.title}}}

LIGNE DE PRODUCTION DE FROMAGE À PÂTE FILÉE

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Fromage en bâtonnets

{{{sourceTextContent.description}}}

Domaines d'application

Le groupe de production de fromage à pâte filée est conçu pour les fonctions suivantes :

- Extrusion d'un ensemble de cordes parallèles de fromage étiré "pasta filata". La principale caractéristique du produit est le grand nombre de fibres qui passent parallèlement le long des cordes afin d'obtenir un produit très extensible et pelable.

- Possibilité d'obtenir différents diamètres de produit grâce à des têtes d'extrusion modifiables.

- Pré-refroidissement des cordes à fromage pour obtenir une forme et un diamètre stables.

- Transport des cordes de fromage vers les dispositifs de coupe.

- Coupe automatique de chaque corde à la longueur requise au moyen d'un ensemble de dispositifs de coupe contrôlés indépendamment pour garantir un poids très constant du produit final.

- Longueur de la ficelle-fromage réglable.

Description et points forts

Grâce à la LIGNE DE PRODUCTION DE FROMAGES À FROTTE, vous disposez de :

- D'UNE SOLUTION DE PRODUCTION PERSONNALISÉE

- D'UNE CONCEPTION ROBUSTE ET COMPACTE

- EFFICACITÉ EN TERMES DE HAUTEUR

- UNE EXCELLENTE QUALITÉ DE FROMAGE

- UN RÉGLAGE FACILE DES PARAMÈTRES DE TRAVAIL

Il comprend également le nettoyage automatique C.I.P. et le contrôle automatique PLC de l'extrusion, du pré-refroidissement et du processus de coupe !