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Comment le scanner de codes-barres et d'autres outils peuvent créer une solution efficace pour le rappel des aliments

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Comment la technologie peut supprimer le casse-tête de la sécurité alimentaire

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Il n'est pas choquant que les rappels représentent une dépense massive pour les fabricants d'aliments et de boissons. En 2018, l'étiquetage inexact des aliments a causé 160 des 382 rappels totaux d'aliments. Cependant, les changements récents dans le secteur de la fabrication ont été tout sauf ordinaires. Bon nombre des meilleures pratiques standard pour une solution de rappel alimentaire ne sont pas applicables dans un espace de travail de plus en plus distant.

Heureusement, grâce à l'utilisation de scanners de codes à barres et d'ordinateurs de qualité industrielle, les rappels de produits alimentaires ont continué à protéger les fabricants et les consommateurs. Alors, comment ces capacités de lecture de codes à barres sont-elles exploitées différemment dans un monde touché par le COVID ? Et comment pouvez-vous intégrer ces fonctionnalités de manière transparente dans votre activité pour améliorer votre solution de rappel des aliments ?

La numérisation portable permet de détecter les erreurs

Les produits alimentaires marqués d'un code-barres peuvent être scannés instantanément et leur historique complet tout au long de la chaîne d'approvisionnement est affiché sur un espace de travail ou un tableau de bord partagé. Une fois que cet historique est affiché et présenté de manière digeste, il devient invariablement plus facile de détecter les problèmes de qualité alimentaire. Avec une tablette de qualité industrielle, ces contrôles peuvent être effectués n'importe où et à tout moment. Avec un scanner RFID intégré, les données peuvent être scannées et saisies instantanément dans vos systèmes, registres et logiciels. Cela permet d'obtenir davantage de données en temps réel pour obtenir des résultats plus exploitables et d'éliminer les erreurs humaines dans l'enregistrement des données en automatisant cet enregistrement.

Impression d'étiquettes en nuage pour une solution de rappel des aliments à distance

Avec le travail à distance qui prend le dessus et les chaînes d'approvisionnement qui sont complètement redessinées, les solutions de rappel des aliments alimentées par un étiquetage précis se produisent maintenant sur plusieurs sites et sur plusieurs réseaux différents. Les interfaces d'impression d'étiquettes basées sur le cloud comme TEKLYNX vous permettent de télécharger des étiquettes qui peuvent ensuite être partagées avec les partenaires de la chaîne d'approvisionnement, quel que soit leur emplacement. Les utilisateurs peuvent lancer une impression à partir de leur emplacement distant, en étant sûrs que l'utilisation a été approuvée, et faire imprimer l'étiquette sur place où elle peut être appliquée sur les produits et les boîtes.

L'intégration d'une technologie intelligente signifie un étiquetage précis et dans les temps

Même dans un espace de travail distant, il existe des possibilités d'intégration intelligente du matériel. Les scanners de codes-barres, les balances, etc. peuvent être intégrés à vos systèmes ERP et à vos solutions d'impression d'étiquettes en nuage pour améliorer l'efficacité et la précision. Lorsque tous vos matériels et logiciels sont ainsi interconnectés, les travaux d'impression peuvent être automatiquement déclenchés en réponse à la capture de données, par exemple lorsqu'un article est scanné ou pesé. Comme nous l'avons mentionné précédemment, cela signifie un étiquetage plus rapide ET plus précis, puisque l'erreur humaine est presque entièrement éliminée de l'équation. Les lectures sont rapidement effectuées à l'aide d'un scanner, et ces valeurs sont immédiatement placées dans votre ERP et votre logiciel d'étiquetage. Aucune saisie manuelle n'est nécessaire

La blockchain améliore le processus d'approbation

Le réseau peer-to-peer de Blockchain signifie que toutes les modifications apportées à des éléments tels que les modèles d'étiquettes à code-barres dont nous avons parlé doivent être approuvées par des utilisateurs authentifiés. Un historique détaillé de toutes ces modifications est également conservé, ce qui signifie que tout problème peut être retracé et localisé, indépendamment du moment où il s'est produit ou de la personne responsable. En conjonction avec votre impression d'étiquettes basée sur le cloud, des privilèges d'approbation spéciaux peuvent être accordés aux employés que les responsables savent qualifiés pour apporter des modifications à ces modèles d'étiquettes. Même lorsque ces modifications sont effectuées, l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement peut être notifié, ce qui signifie qu'il y a plus d'yeux capables de détecter les problèmes d'étiquetage rapidement et de manière réactive

Le matériel d'authentification ne donne accès qu'aux personnes qualifiées

Le problème du travail sur plusieurs réseaux se traduit naturellement par un manque de communication et des problèmes de cybersécurité. La cybersécurité et l'assurance que les bonnes personnes créent les étiquettes peuvent être obtenues grâce au matériel d'authentification des utilisateurs, comme les lecteurs RFID et CAC. Le matériel d'authentification intégré aux panneaux IHM industriels, aux tablettes et même aux ordinateurs donnés aux employés travaillant à domicile est parfait pour confirmer l'identité de la personne derrière l'écran. Et ces programmes de confirmation d'identité peuvent être renforcés par la création d'un processus d'authentification multifactorielle

Les solutions de rappel de produits alimentaires exigent de la résilience et de l'authentification

Les rappels de produits alimentaires existent. Il est peu probable qu'ils disparaissent un jour. Pour plus d'informations sur le type de matériel qui peut vous aider à créer une solution de rappel alimentaire efficace, contactez un expert de Cybernet dès aujourd'hui.