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Comment faire une bière venir vrai

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Les brasseurs de métier évaluent leur indépendance que leur liberté est ce qui rend leurs bières uniques. Un nouveau mètre d'alcool et d'extrait pour la bière, Alex 500 d'Anton Paar, libère maintenant des brasseurs de métier du besoin de laboratoires externes. L'analyseur fiable de laboratoire-catégorie détermine leurs bières alcool et teneur en extrait, calories, degré de fermentation et beaucoup plus de paramètres toutes les fois qu'elles souhaitent. Maintenant facilement capable surveiller leur production entière à partir du moût dans la bouteille, brasseurs de métier peut toujours être sûre de garder leur promesse de client

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Anton Paar a été un associé au secteur de la brasserie pendant des décennies ; à ce jour le fabricant à haute précision autrichien d'instrument de mesure est les mondes menant le fournisseur de l'alcool et de la mesure de densité dans le secteur de la brasserie. La dernière innovation de companys est le mètre d'alcool et d'extrait d'Alex 500, basé sur une combinaison brevetée des technologies : mesure d'absorption par l'intermédiaire de la spectroscopie de NIR et de la mesure de densité basées sur la technologie de oscillation de tube en U.

Alex 500 met des brasseurs de métier dans la commande de leur processus de fabrication entier, de la fermentation surveillant au contrôle de qualité de la bière mis en bouteille. Le contrat, instrument facilement actionné peut être employé dans deux modes : En mode de moniteur de fermentation, il montre directement une courbe de fermentation, assignée à un réservoir par l'intermédiaire de l'identification d'échantillon. Dans les étapes de la production finale, Alex 500 peut être commuté à son mode standard, pour déterminer une teneur en alcool de bières, contenu original ou vrai d'extrait et beaucoup d'autres paramètres de bière comme des calories ou degré de fermentation avec l'exactitude de laboratoire-catégorie.

Alex 500 mesure l'alcool avec une exactitude de 0.2 % v/v et détermine la densité avec une exactitude de 0.001 ³ de g/cm. Avec ces nombres de leur côté, les brasseurs de métier peuvent être certains que leurs bières goûtent et la qualité sont toujours stable, pinte pour la pinte. Le meilleur de tous, les brasseurs peut traiter le procédé entier de mesure eux-mêmes, ainsi ils peuvent toujours être sûrs que leurs impôts sont correctement calculés et des déviations peu désirées dans la production sont immédiatement corrigées.

Cette vitesse est l'une de beaucoup de différences qui placent Alex 500 indépendamment des hydromètres en verre généralement toujours trouvés dans de plus petites brasseries. Contrairement à ces derniers, Alex 500 couvre la gamme de mesure entière de bière, pas simplement une partie de elle. Des brasseurs sont donnés en résultats directs et en temps réel, sans nécessité pour un calcul ou une distillation séparé. Ils ont besoin seulement d'un instrument simple pour tous les échantillons dans leur production.