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Pompe à chocolat

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Industrie du chocolat

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Savez-vous que pour les applications de chocolat, il est essentiel de garder la température sous contrôle en permanence ?

La constance de la température est essentielle car si elle est trop élevée, le fluide peut se caraméliser, par contre, si la température est trop basse, le produit peut se solidifier, entraînant une réduction du débit et, par conséquent, une réduction ou une perte de performance significative

se solidifier en provoquant une réduction du débit et par conséquent, une réduction importante ou une perte de performance.

C'est pourquoi la pompe PM V103 possède une triple chambre de chauffe pour assurer une température homogène

La série PM V103 est entièrement modulaire et peut être adaptée aux besoins de chaque client.