Que peut-on moudre sur meules de pierre ?

Nous commençons par des démonstrations et des essais pour vous permettre de tester le matériel avec vos produits. Ensuite, nous réalisons une étude d’implantation afin de maximiser l’efficacité de votre installation. Notre équipe s’occupe de la fabrication, de la livraison et de l’installation de vos équipements. De plus, nous proposons des formations à l’utilisation ...

Alma Pro est une entreprise familiale qui conçoit et fabrique des moulins à farine et des solutions d'ensachage depuis deux générations. Avec plus de 20 ans d'expérience, notre entreprise va au-delà de la simple fabrication de moulins à meules de pierre et d'ensacheuses. Nous offrons une expérience complète dans le domaine de la meunerie, de l'agriculture, de la boul...

Le grain : un mélange complexe Avant de parler chiffre, il est essentiel de comprendre le grain. En effet, un grain de blé est composé de plusieurs couches. Globalement, il y a le son (13% à 18%), le germe (2%) et l’amande farineuse. C’est cette dernière qui nous intéresse pour notre faire une bonne farine de meule. Taux d'extraction : de quoi s’agit-il ? Le taux...