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#Actualités du secteur
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Récupération d'huile de friture
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Un principal fabricant des produits d'écrou récupérer leur huile de friture avec le système automatique de filtration.
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Milhans Gida VE le Tarim Urunleri (Milhans) est un principal producteur des produits de haute qualité d'écrou, et un fabricant important des produits de marque de distributeur à certains des plus grands détaillants de la nourriture de la Turquie, aussi bien qu'assure sa propre gamme des casse-croûte.
Une zone clé de production est la chaîne de fabrication d'arachide, où il est impératif que la qualité et l'hygiène des produits finis soient du plus de haute qualité. Pendant que Milhans continue à satisfaire la demande croissante de ses produits, l'équipement utilisé dans toute l'usine doit atteindre des niveaux de capacité élevée sans qualité du produit compromettante. En cherchant un système de filtration d'huile de friture pour optimiser la récupération de l'huile de friture de la friteuse, Milhans a consulté Russell Finex, spécialistes dans l'équipement de séparation pour l'industrie alimentaire.
Précédemment, Milhans employait un système de papier de filtration pour filtrer l'huile de friture récupérée. Cependant, ce système ne réalisait pas la sortie exigée, ni fournissait à qualité cohérente de filtration, et le temps d'arrêt de production a été causé en changeant manuellement les cartouches filtrantes de papier.
Le ® autonettoyant de Russell Eco Filter avec un ™ de Russell Filter Management System était la solution pour récupérer l'huile de friture utilisée. Il était facile installer ce filtre intégré pour des huiles de friture dans la chaîne de production existante, capable de filtrer les liquides à hautes températures et de fournir une hausse significative sur les filtres de papier précédents de cartouche.
Aussi bien que fournir la sortie accrue, le nouveau filtre d'huile de friture assure encore une qualité plus fine et cohérente d'huile de friture. En outre, la conception autonettoyante unique signifie qu'il n'y a aucune interruption pour ne changer des cartouches filtrantes et aucun ralentissement de la sortie pour nettoyer les éléments filtrants bloqués. Les filtres sont totalement enfermés, ne signifiant aucune vapeur et exposition limitée d'opérateur au liquide. Une gamme de haut-écoulement, de haute température et de filtres liquides sanitaires est disponible pour adapter à de diverses applications. L'addition du ™ de Russell Filter Management System permet l'automation complète du ® autonettoyant de Russell Eco Filter. Le système automatique de filtration surveille sans interruption le procédé de filtration, permettant au filtre de fonctionner efficacement sans participation d'opérateur.
Russell Finex fournit l'équipement innovateur de filtration à un large éventail d'industries. Contactez Russell Finex pour plus d'informations sur la façon dont nous pouvons aider à améliorer votre ligne de production alimentaire.